炣】超易上手秘籍✨| 那些饭店里的腌糖蒜！其实我都可以承包💥！

🌿 绿色食品倡导者上线，这季教你腌个好吃停不了的腌蒜💥！作为美食达人的我们总想让家里餐桌上多一抹亮色，这个秋天就来盘点你的独家菜牌，让亲朋好友刮目相看👋

✅ 来看看这回的必备品吧！我们需要准备的新鲜大蒜5～6斤🧄（买的时候记得挑表皮光滑紧实的），以及米醋两小碗一碗白糖一碗和一点盐颗粒一勺🧂，另外还需要准备大一些密封坛容器。（ps,这里我推荐白醋味道更清爽）

✨ 准备好了就动手！让我们跟着我一起学着操作吧：

🔍第一步，首先我们要把新鲜干净没发软没烂的新大蒜给剥出来啦，切掉头蒂的部分，洗洗泥沙。注意清洗之后要把外面晾得干干的不然很容易坏坏哦！

🌟 第二要找一个无水无油并且完全干燥的干净透明的大口水果玻璃罐或者腌渍容器；

🔥 第三个关键，调好汁液，将白糖与米醋还有少量加点冰块的冷水混合后搅拌至白糖全部融化倒入之前准备好器皿中，再放进切好或掰开的一瓣一瓣生蒜浸泡。

💡第四点，放至完全冷却之后封严实保鲜盖然后放置入阴暗角落或者冰箱里面腌制至少一周到一个月之久。

🌈 毓灵提示，如果希望颜色好看一些的话也可以试试换成红腐乳，那样会得到更加漂亮好看的粉紫色，颜值党值得试尝试一次尝试一下；而想做出酸甜口儿的蒜头则不要怕，按照喜欢的味道去调配就可以。

👩‍🍳 划重点时刻到！腌蒜想要完美呈现一定要注意密封性和防腐工作，期间可适当转动滚动几次保证所有的都受到浸润均匀。当然了最重要的一件事腌到三周以后拿出来吃是最好哒，时间长了味道就会更加的地道纯澈呢！

👉最后附送小知识，在韩国泡过辣蒜的人绝对懂它带给你爽脆酸甜甜口爆棚的好滋味😍！如果你家有朋友对重口味难以释杯那么请记得这份做法，包你人见人爱车见车载花见flower败～

👉【结尾邀约区🌸】

✨快快动起手做一份吧我的吃香们✨别忘记评论下方给我留言呀❤️ 我已经很急切地等待你的成品反馈来了👍 直到现在我都还清晰的感觉那个清脆酸甜又带着一点点的辣意的味道口感还在唇间徘徊～

🏷️记得标记下你们的腌糖大蒜成果，并打上#美食达人教腌蒜#, #秋季厨房必收藏的做法#这两个标签哟，让更多的小伙伴们可以看到这篇超级赞的秘密食法！我也会不定时地在小🍠上来互动指导你们的哦😘 一起来开启这场美味冒险之旅～🚀！